学校に有機給食

　24～30日は全国学校給食週間。長野県内各地の学校給食で、農薬や化学肥料の使用を避けた有機野菜や有機米を提供する「有機給食」が広がりを見せている。実践する自治体や学校の声から、給食について考えてみたい。【坂根真理】